Vins doux d'Alsace
Vendanges Tardives
Des vins doux d'exception, élaborés à partir de raisins récoltés plus tardivement, au moment où ils atteignent une maturité optimale : sur-maturation ou pourriture noble, souvent favorisées par une arrière-saison ensoleillée. L'une des grandes spécialités d'Alsace.
Nos quatre cuvées
Nos grands vins liquoreux
Riesling
Riesling Vendanges Tardives
Issu de raisins surmûris pour une concentration unique. Arômes généreux de bergamote et d'abricots confits ; bouche ample et élégante, équilibrée entre douceur et fraîcheur. Idéal avec foie gras, langoustines, fromages bleus et desserts fruités.
24,40 €
Découvrir ce vinMuscat
Muscat Vendanges Tardives
Un vin doux rare et prestigieux, à la richesse aromatique unique. Arômes fruités intenses mêlant fruits frais et confits ; bouche ample et gourmande, prolongée par une élégante longueur. Parfait à l'apéritif, en réception ou sur des desserts aux fruits frais.
24,80 €
Découvrir ce vin
Gewurztraminer
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Issu de raisins surmaturés sublimés par la pourriture noble. Arômes complexes de fruits exotiques, notes de miel et de fruits confits ; bouche puissante et douce, d'une longueur exceptionnelle. Idéal à l'apéritif, avec le foie gras, la cuisine exotique ou des desserts aux fruits secs.
30,30 €
Découvrir ce vinRiesling — Sélection de Grains Nobles
Riesling Sélection de Grains Nobles
Seuls les grains les plus concentrés et botrytisés sont récoltés. Arômes envoûtants de bergamote, d'abricots confits et touches florales ; bouche riche et élégante, finale longue et harmonieuse. Parfait avec langoustines, foie gras, fromages bleus ou desserts raffinés.
37,90 €
Découvrir ce vin
Les Vendanges Tardives, c'est quoi ?
Une mention exigeante de l'AOC Alsace
Cette mention prestigieuse de l'AOC Alsace repose sur un cahier des charges strict, exigeant des conditions climatiques et météorologiques spécifiques ainsi qu'une vendange manuelle. Ces conditions particulières donnent naissance à des vins prestigieux, riches et opulents.
01
Une récolte tardive
Les raisins sont récoltés plus tardivement, au moment où ils atteignent une maturité optimale, pour capturer toute la concentration des arômes et des sucres.
02
Sur-maturation et pourriture noble
La sur-maturation ou la pourriture noble (Botrytis cinerea), favorisées par une belle arrière-saison, concentrent sucres et arômes.
03
Sélection de Grains Nobles
Seuls les grains les plus concentrés et botrytisés sont récoltés : une mention prestigieuse, reconnue par décret depuis 1984.
04
Une vendange manuelle
Une vendange manuelle soigneusement réalisée, sur un vignoble raisonné certifié Haute Valeur Environnementale.
Conseils de service
Servir et conserver
Des vins de fête et de gastronomie : foie gras, langoustines et homard, fromages bleus, cuisine exotique ou desserts aux fruits, pour les plus belles occasions.
Servez frais, entre 8 et 10 °C, pour révéler toute la richesse des arômes fruités et confits. À apprécier dès maintenant, ou à conserver pour laisser les arômes s'affiner et révéler de nouvelles subtilités.
8–10 °C
Température de service
3 à 15 ans
Potentiel de garde
1984
Sélection de Grains Nobles reconnue par décret