Scherwiller, capitale du Riesling au cœur de l’Alsace
Au pied des Vosges et à deux pas de Sélestat, Scherwiller est un village viticole qui vit au rythme de la vigne. Entouré de coteaux, dominé par deux châteaux en ruine et traversé par un ruisseau aux multiples lavoirs, il concentre en quelques rues tout ce que l’on associe à l’Alsace du vin : paysages, histoire et bouteilles de Riesling à la personnalité bien marquée.
Table des matières
Pourquoi Scherwiller est associée au Riesling ?
Dire que Scherwiller est une “capitale du Riesling” n’est pas qu’un slogan touristique : c’est aussi une réalité viticole structurée, avec un vignoble vaste (370 ha).
Le Riesling est souvent considéré comme un cépage “de précision” :
Il met en avant la fraîcheur et l’acidité naturelle.
Il exprime fortement les sols (minéralité, tension) et les expositions.
Il vieillit très bien : les arômes passent de l’agrume et des fleurs vers des notes plus complexes (pierre chaude, cire, parfois “hydrocarbure” sur certains profils mûrs).
Dans le piémont alsacien, quand vous avez des pentes bien exposées, une bonne ventilation et des sols qui drainent correctement, le Riesling peut produire des vins très nets : secs, ciselés, et extrêmement lisibles.
Comprendre le vin à Scherwiller : AOC Alsace, mention “Alsace Scherwiller”
AOC Alsace : le cadre
La plupart des vins produits autour du village relèvent de l’AOC Alsace (“Vin d’Alsace”) — c’est l’appellation socle qui couvre l’essentiel du vignoble alsacien.
“Alsace Scherwiller” : une dénomination géographique complémentaire
Scherwiller fait partie des dénominations géographiques complémentaires officiellement prévues par le cahier des charges de l’AOC Alsace.
Point clé (très important pour comprendre la réputation locale) :
la dénomination “Scherwiller” est associée au Riesling — le cahier des charges mentionne explicitement “Scherwiller … riesling B” (Riesling blanc) pour cette dénomination.
Autrement dit :
Tous les Rieslings de Scherwiller ne portent pas forcément “Alsace Scherwiller” (cela dépend de la sélection parcellaire, du choix du vigneron, des rendements, etc.).
Mais quand vous voyez “Alsace Scherwiller”, vous êtes sur une logique de Riesling et d’ancrage géographique revendiqué.
Ce dispositif s’inscrit dans le cadre réglementaire homologué par décret (depuis 2011).
Terroirs et paysages : vignes, collines et points de vue
Avec 370 hectares de vignes, Scherwiller offre une lecture “grandeur nature” de ce qu’est un vignoble de piémont : une mosaïque d’expositions et de sols, et des variations nettes selon que l’on est en bas de coteau ou plus près des reliefs.
Sans entrer dans un cours de géologie, retenez un principe simple :
En bas / zones plus profondes : sols souvent plus riches, parfois plus filtrants selon la nature des alluvions ; cela peut donner des vins plus ronds ou plus immédiatement fruités.
Sur les pentes / zones plus “minérales” : sols plus maigres, plus drainants ; cela peut accentuer la tension, la droiture, la précision aromatique — un terrain de jeu idéal pour le Riesling.
Cette géographie se voit très bien quand on se promène vers les points hauts : la pente s’affirme, les vues s’ouvrent, et le vignoble “encadre” le village.
Patrimoine : châteaux de l’Ortenbourg et du Ramstein
Château de l’Ortenbourg
Le château de l’Ortenbourg est l’une des silhouettes emblématiques au-dessus de Scherwiller. Les sources patrimoniales décrivent une forteresse bâtie vers 1260, un épisode de siège en 1293, puis un incendie en 1633 (guerre de Trente Ans), avec un donjon pentagonal d’environ 35 m.
Même en ruines, le lieu donne une idée très claire de la logique médiévale : contrôler l’axe de plaine et les entrées de vallées, tout en surveillant les circulations.
Château du Ramstein
Le Ramstein complète ce duo patrimonial. Il est décrit comme ayant été édifié en 1293 par Otto (Othon) von Ochsenstein, en contrebas de l’Ortenbourg, avec une fonction liée au siège du voisin.
Le site a ensuite connu destructions et dégradations au fil des siècles, notamment dans les conflits régionaux.
La chapelle du Taennelkreuz : au cœur du vignoble
S’il n’y avait qu’un endroit à retenir pour comprendre le lien entre Scherwiller et la vigne, ce serait la chapelle du Taennelkreuz.
Elle a été érigée en 1905, sur un ancien site de pèlerinage, et consacrée le 23 septembre 1906.
Elle est décrite comme une chapelle néogothique, “juchée en plein vignoble au pied du Rittersberg”, et comme un point de promenade offrant une vue sur le village et la plaine.
C’est aussi un repère pratique : plusieurs itinéraires de balade et de découverte du vignoble s’articulent autour de ce secteur.
Confrérie des Rieslinger et événements autour du vin
La Confrérie des Rieslinger
La Confrérie des Rieslinger est un marqueur culturel fort à Scherwiller. D’après les Vins d’Alsace, elle a été créée en 1978 en hommage au Riesling, cépage roi de Scherwiller.
Dans l’esprit, une confrérie viticole sert à :
valoriser un cépage ou un terroir,
porter une tradition,
animer des moments de transmission (chapitres, cérémonies, rencontres).
Parce que le village a placé ce cépage au centre de son identité : terroir adapté, grande surface en Riesling, appellation communale dédiée et forte présence de ce vin dans les caves du village.
Il est généralement sec, frais, tendu, avec des arômes d’agrumes, de fleurs et une touche minérale. Il se montre très à l’aise à table, notamment avec les poissons, les plats alsaciens et les cuisines légèrement épicées.
L’événement a existé et a connu des interruptions (ex. annulation 2020) ; la programmation et les formats peuvent évoluer selon les années, d’où l’intérêt de vérifier les annonces des organisateurs
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