Crémant d’Alsace
12,00 €
AOC Alsace
Le Crémant d’Alsace séduit par sa finesse et son élégance, issu d’un assemblage harmonieux de Pinots, de Riesling, et parfois de Chardonnay.
- Arômes délicats : notes florales de fleurs blanches et de pêche
- Bulle fine et persistante : bouche fraîche et tonique, équilibre parfait entre fruité et légèreté
- Accords parfaits : apéritif, jambon braisé, fruits de mer, desserts fruités ou choucroute de poisson
À servir frais entre 5 et 7°C. Ce crémant peut être dégusté dès maintenant ou conservé 2 à 3 ans pour révéler toute sa complexité.
- 2 - 3 ans
- 5 C° - 7 C°
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Crémant d’Alsace – L’Effervescence Alsacienne
Le Crémant d’Alsace, un vin effervescent d’exception, incarne la finesse et l’élégance des vins mousseux de la région. Élaboré à partir d’un assemblage harmonieux de Pinots, de Riesling, et parfois de Chardonnay, ce vin est produit selon la méthode traditionnelle, garantissant une qualité irréprochable et une mousse délicate. Ce crémant est le choix parfait pour accompagner vos apéritifs ou pour ajouter une touche de sophistication à vos réceptions.
Historique et Élaboration
Depuis 1976, le Crémant d’Alsace bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée, reconnue pour ses standards exigeants. La vendange manuelle est obligatoire, assurant une des grappes de raisins. Après un pressurage le vin va fermenter une première fois puis une seconde fermentation en bouteille, étape essentielle pour créer ses bulles. Cette fermentation lente et un élevage minimum de 12 mois confèrent au Crémant d’Alsace sa bulle et sa fraicheur.
Le Crémant d’Alsace en dégustation
Ce crémant séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et fruité. Au nez, il dévoile des notes florales de fleurs blanches et des arômes délicats de pêche. En bouche, il est tonique et rafraîchissant, porté par une bulle fine et élégante qui apporte une belle sensation de légèreté. Ce vin effervescent est idéal pour toutes les occasions, apportant une touche de raffinement à vos instants de convivialité.
Servi à une température de 5 à 7°C, il est idéal pour être dégusté dès maintenant. Il est également possible de le conserver entre 2 et 3 ans pour une évolution de ses arômes.
Accords Mets et Vin
Le Crémant d’Alsace s’accorde à merveille avec une large variété de mets :
- Apéritif, pour une entrée en matière pétillante
- Jambon braisé, une alliance classique et savoureuse
- Fruits de mer, pour sublimer leur fraîcheur naturelle
- Desserts, notamment à base de fruits
- Choucroute de poisson, un mariage typiquement alsacien
- Réceptions et moments de convivialité, pour célébrer en toute simplicité
Un Vin Parfait pour Vos Instants Festifs
Polyvalent et élégant, le Crémant d’Alsace est le choix incontournable pour sublimer vos apéritifs et accompagner vos repas ou célébrations. Découvrez cette merveille effervescente et laissez-vous séduire par la finesse des bulles et le charme alsacien.
Caractéristiques Techniques
| Caractéristiques | Valeurs |
|---|---|
| Appellation | Crémant d'Alsace (AOC depuis 1976) |
| Cépage | Assemblage de Riesling et Pinot Blanc |
| Type de sol | Limono-sableux |
| Exposition | À spécifier selon le terroir |
| Certification | Haute Valeur Environnementale |
| Spécificité | Vendange manuelle et pressurage des raisins entiers. Deuxième fermentation en bouteille. |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Sucre résiduel | 7 g/l |
| Acidité totale | 6,3 g/l |
| Température de service | 5 à 7°C |
| Potentiel de garde | 2 à 3 ans |
| Type de vin | Vin effervescent, frais et élégant |
| Accords mets et vins | Apéritif, Desserts, Fruits de mer |
|---|---|
| Sucrosité | Brut |
| Type de vin | Vin Mousseux |
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