Grand Cru Frankstein

AOC Alsace Grand Cru Frankstein – Pinot Gris

Le Grand Cru Frankstein est un vin d’exception produit à partir de vignes situées sur les pentes granitiques du sud de la colline de Scherwiller, à 4 km du village. Ce terroir unique, caractérisé par une arène granitique mêlant sables grossiers et quelques argiles. Cela offre au Pinot Gris une maturité et une concentration remarquables. Ce vin blanc demi-sec incarne la finesse et la richesse du Grand Cru Frankstein, alliant tradition viticole et respect de l’environnement grâce à une culture raisonnée certifiée Haute Valeur Environnementale.

Dégustation

Le Grand Cru Frankstein se distingue par son équilibre subtil entre richesse aromatique et fraîcheur minérale. Ce Pinot Gris dévoile au nez des arômes fumés et complexes, enrichis de notes subtiles de fruits mûrs. En bouche, il séduit par sa rondeur et sa robustesse, harmonieusement soutenues par une belle minéralité. Sa texture soyeuse et sa belle longueur en font un vin élégant et persistant.

Accords Mets-Vin

Ce Pinot Gris demi-sec s’accorde à une large palette de mets raffinés :

• En apéritif : un vin de réception idéal, parfait pour célébrer les grandes occasions.
• Plats de volaille et canard : canard rôti ou laqué, magret de canard, ou encore un canard aux oranges.
• Cuisine du monde : tacos, tapas, ou plats épicés et relevés.
• Produits de la mer : poissons grillés, poissons épicés, pétoncles pochés, ou crevettes.
• Fromages : fromages affinés tels que le Comté ou la Mimolette.

Température de Service et Conservation

Servi à une température idéale de 8 à 10°C, ce vin révèle pleinement son équilibre et sa complexité. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa richesse aromatique, ou conservé pendant 2 à 6 ans, période durant laquelle il développera encore plus de profondeur et de complexité.

Commentaire

Le Grand Cru Frankstein Pinot Gris est le reflet d’un terroir granitique exceptionnel, qui confère au vin une minéralité élégante et une structure imposante. La maturité des raisins, alliée à un rendement limité, garantit un vin concentré et harmonieux, idéal pour sublimer les moments de gastronomie et de partage.