Rittersberg Riesling

Rittersberg Riesling – Die Essenz des Granit-Terroirs aus dem Elsass

Der Rittersberg Riesling ist ein wahrer Ausdruck des außergewöhnlichen Terroirs der Hänge unterhalb der Ortenburg, in Scherwiller gelegen. Er stammt aus der Lage Rittersberg, bekannt für seine Granitböden mit 2 Glimmern. Dieser Wein profitiert von einer Süd-Südost-Ausrichtung, die optimale Sonneneinstrahlung bietet. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Riesling eine ausgeprägte Mineralität und eine einzigartige Komplexität, ein getreues Spiegelbild dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Angebaut nach den Prinzipien eines nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbaus, ist der Rittersberg Riesling als Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert, was Qualität und Nachhaltigkeit garantiert.

Verkostung und Aromaprofil des Rittersberg Rieslings

Dieser Wein besticht durch seine hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit feinen Aromen von Akazienblüten und mineralischen Noten, typisch für Granit. Mit der Zeit treten komplexere und subtilere Nuancen hervor, die seine Eleganz unterstreichen.

Am Gaumen ist der Auftakt frisch und angenehm. Seine volle und körperreiche Struktur offenbart eine schöne Rundheit, während der lebendige und reine Abgang ein Gefühl von Leichtigkeit hinterlässt. Zwischen 8 und 10°C serviert, entfaltet er seine aromatische Fülle vollständig. Dieser Riesling kann 3 bis 5 Jahre gelagert werden, um weitere Komplexität zu entwickeln.

Speiseempfehlungen

Der Rittersberg Riesling harmoniert hervorragend mit zahlreichen Gerichten dank seiner Frische und Mineralität:

• Meeresfrüchte und Krustentiere: Austern, Langusten, gegrillte Garnelen
• Fisch: gegrillt oder in leichter Sauce
• Helles Fleisch und Geflügel: Brathendl, Kalbsschnitzel
• Käse: frischer Ziegenkäse, Hartkäse

Der Rittersberg Riesling ist ein eleganter und raffinierter Wein, perfekt für gesellige Momente und Mahlzeiten, die einen Wein erfordern, der gleichzeitig frisch, komplex und repräsentativ für die Authentizität seines Terroirs ist.