Herbstlegende

Légende d’Automne – Ein außergewöhnlicher Süßwein aus dem Elsass

Entdecken Sie Légende d’Automne, einen außergewöhnlichen Süßwein, der den Reichtum und die Komplexität der elsässischen Weine verkörpert. Aus der Rebsorte Grauburgunder, einer Traube, die von Überreife profitiert, besticht dieser Wein durch seine Süße und aromatische Kraft. Auf lehmig-tonig-sandigen Böden angebaut und durch nachhaltigen Weinbau, zertifiziert mit Hohem Umweltwert, hergestellt, respektiert dieser Wein nachhaltige Praktiken und garantiert gleichzeitig eine außergewöhnliche Qualität.

Geschichte und Herstellung

Der Grauburgunder, früher Tokay d’Alsace genannt, ist eine Rebsorte, deren Ruf sich über Jahrhunderte gefestigt hat. Seine Fähigkeit zur Überreife ermöglichte es dem Weingut, 1997 die Cuvée Légende d’Automne zu kreieren. Diese Cuvée, eine Zwischenstufe zwischen einem generischen Wein und Spätlesen, wird jedes Jahr produziert und zeichnet sich durch ihre blaue Flasche aus, die an die reifen Traubenbeeren erinnert. Seit ihrer Kreation hat sie Weinliebhaber mit ihren reichen Aromen und ihrer einzigartigen Finesse erobert.

Verkostung der Herbstlegende

Die Légende d’Automne besticht durch ihr komplexes Aromaprofil. In der Nase offenbart sie rauchige Noten, Aromen von Haselnuss und einen blumigen Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist der Auftakt kräftig und rund und bietet dank der Süße, die einen großzügigen Körper stützt, ein verführerisches Gefühl. Dieser Süßwein zeigt eine schöne Länge und eine perfekte Harmonie, die es ermöglicht, ihn bei jedem Schluck voll zu genießen.

Serviert bei einer Temperatur von 8 bis 10°C, ist er ideal für den sofortigen Genuss. Es ist auch möglich, ihn zwischen 3 und 5 Jahren zu lagern, um seine Aromen weiterzuentwickeln.

Speise- und Weinbegleitung: Eine perfekte Allianz

Er passt hervorragend zu raffinierten Gerichten und außergewöhnlichen Speisen:

• • Kougelhopf, ein elsässischer Klassiker, der perfekt zum Reichtum des Weins passt
  • Ente à l’orange, eine Kombination aus Süße und Kraft
  • Aperitifs, für einen eleganten und festlichen Touch
  • Gänseleberpastete, eine luxuriöse Kombination für einen gastronomischen Moment
  • Desserts mit weißen Früchten, perfekt, um ein Essen stilvoll abzuschließen

Zuvor können Sie einen Riesling Scherwiller als Vorspeise und einen Pinot Noir Rittersberg zum Fleisch nehmen.

Ein idealer Wein für jeden Anlass

Légende d’Automne ist ein perfekter Wein, um Ihre Mahlzeiten und Genussmomente zu veredeln. Ob bei Empfängen, Festessen oder einfach nur, um einen Moment der Süße zu genießen, dieser Süßwein ist eine wahre Legende, die es zu entdecken und zu teilen gilt.