Sylvaner Vieilles Vignes

Sylvaner Vieilles Vignes – Die Authentizität des elsässischen Terroirs

Der Sylvaner Vieilles Vignes ist ein emblematischer Wein aus dem Elsass, der aus sorgfältig ausgewählten, über 50 Jahre alten Rebstöcken stammt. Dieser trockene, leichte und süffige Wein offenbart den ganzen Reichtum des elsässischen Terroirs. Sein authentischer Charakter, geprägt von diskreten floralen Noten und einer Geschmeidigkeit am Gaumen, macht ihn zu einer beliebten Wahl. Auf lehmig-sandigen Böden mit vielen Kieselsteinen angebaut, bringt er die Typizität der Rebsorte Sylvaner voll zum Ausdruck.

Verkostung und Aromaprofil des Sylvaner Vieilles Vignes

Der Sylvaner Vieilles Vignes bietet eine diskrete und leicht aromatische Nase, dominiert von subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine leichte Struktur und einen geschmeidigen Auftakt, der die Verkostung angenehm macht. Dieser trockene und süffige Wein begleitet eine Vielzahl von Gerichten mit Finesse.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C, um seine Aromen voll zu genießen. Er entfaltet sein volles Potenzial bei geselligen Anlässen.

Speisen- und Weinpaarungen: Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit dem Sylvaner

Der Sylvaner Vieilles Vignes passt hervorragend zu vielen Gerichten. Er begleitet sowohl leichte Vorspeisen als auch reichhaltigere Speisen. Sie können ihn genießen zu:

• • Kirschlikör und Aperitifs
  • Rohkost, kalte Vorspeisen und Gemüsequiches
  • Fisch, Muscheln und Meeresfrüchte
  • Wurstwaren und Schnecken

Sylvaner in der Küche

Dieser Sylvaner wird auch verwendet, um Rezepte zu verfeinern. Er lässt sich leicht in Saucen oder Meeresfrüchtegerichte integrieren und verleiht ihnen einen Hauch von Frische und Eleganz.

Engagement und Qualität des Weinbergs

Der Weinberg produziert diesen Sylvaner Vieilles Vignes unter Berücksichtigung der Umwelt. Als Haute Valeur Environnementale (HVE) klassifiziert, wendet er nachhaltige Weinbaupraktiken an. Dieser Ansatz gewährleistet nicht nur die Nachhaltigkeit, sondern bewahrt auch die Qualität des Weins und den Reichtum des Terroirs.