Rittersberg 黑皮诺

Rittersberg 黑皮诺 – 红色与花岗岩

Rittersberg 黑皮诺是一款标志性的红葡萄酒，由黑皮诺酿制而成，黑皮诺是阿尔萨斯唯一种植的红葡萄品种。这款酒的独特之处在于它在 400 升或 600 升的桶中陈酿，这赋予了它比传统阿尔萨斯黑皮诺更显著的结构、酒体和复杂性。

葡萄来自名为 Rittersberg 的地方，位于朝向东南偏南的山坡上。因此，东南向的日照非常适合葡萄的完美成熟。富含云母的花岗岩土壤，既易碎又肥沃，赋予了葡萄酒独特的矿物质味，这是该风土的典型特征。

合理的葡萄园管理和对环境的尊重使我们能够以可持续和高质量的方式生产这款葡萄酒。这尤其使我们获得了高环境价值 (HVE) 认证。

Rittersberg 黑皮诺的品鉴与香气特征

Rittersberg 黑皮诺的特点是其闪亮的红宝石色泽，点缀着紫罗兰色反光，展现出其青春活力。其香气浓郁而富有表现力，以黑色水果香气为主。我们能闻到黑加仑和黑莓的香气，它们带来了丰富的果味。

入口时，酒体饱满而结构良好，提供了美妙的结构。这款酒展现出花岗岩的矿物质味，与柔滑、融合良好的单宁完美结合，为整体增添了优雅的质感。余味悠长，这款酒在水果味和风土的矿物质味之间实现了和谐。

建议在 12 至 14°C 的温度下饮用。可储存 4 至 6 年，在此期间其香气将继续发展和完善。

食物搭配

Rittersberg 黑皮诺可搭配多种美味精致的菜肴，包括：

• 白肉：烤鸡、小牛肉、烤猪肉。
• 家禽：鸭肉、珍珠鸡。
• 小型野味：野兔、野鸡、鹧鸪。
• 羊肉：羊排、羊肩肉。
• 奶酪：特色奶酪、熟成奶酪、布里奶酪或卡门贝尔奶酪。

其优雅的结构和果味使其成为搭配复杂餐点的理想葡萄酒。

Rittersberg 黑皮诺完美体现了阿尔萨斯花岗岩风土的优雅和丰富。其桶中陈酿、精致的结构和果味使其成为一款卓越的葡萄酒，非常适合搭配各种精致菜肴。