雷司令舍维勒

雷司令舍维勒 – 阿尔萨斯的矿物光芒

雷司令舍维勒充分体现了其风土的本真性和优雅。这款阿尔萨斯葡萄酒产自树龄 25 至 35 年的葡萄藤，种植于舍维勒东南部的冲积扇上。得益于砾石质壤土，它展现出独特的矿物质感和复杂性，这是该产区的典型特征。

这款雷司令被列为阿尔萨斯社区 AOC，且环保，产自获得高环境价值 (HVE) 认证的合理葡萄种植法。因此，它融合了传统、可持续性和品质。

雷司令舍维勒的品鉴与香气特征

初见之下，雷司令舍维勒以其明亮的浅黄色酒体和金色反光引人入胜。随后，其香气展现出精致的柑橘和成熟黄色水果的芬芳，并随着时间的推移演变为微妙而复杂的矿物质气息。

口感上，这款酒入口清新宜人。其爽脆的果味口感，加上平衡的柠檬余味，带来活泼而精致的味觉体验。理想的侍酒温度为 8 至 10°C，以充分展现其品质。此外，它可陈放 3 至 5 年，使其香气更加丰富。

餐酒搭配

凭借其香气特征和矿物质感，雷司令舍维勒能与多种菜肴和谐搭配：

• 甲壳类海鲜和海鲜：牡蛎、虾、小龙虾。
• 鱼类：烤制、酱汁烹制或烟熏。
• 白肉和禽肉：烤鸡、小牛肉片。
• 阿尔萨斯传统菜肴：德式酸菜。
• 山羊奶酪：热山羊奶酪、沙维尼奥尔羊奶酪。

这些搭配突显了它的清新和活力，同时丰富了 “美食体验。雷司令舍维勒以其精致与复杂的平衡，是陪伴欢聚时刻、为您的餐点增添优雅的理想葡萄酒。” 开胃菜后，您可以搭配 黑皮诺里特斯堡 继续用餐，甜点则可搭配 秋日传奇。