晚收雷司令

晚收雷司令 – 阿尔萨斯珍酿

晚收雷司令是一款口感细腻的甜白葡萄酒，采用晚收葡萄酿制而成，此时葡萄已达到最佳成熟度。这种独特的工艺能够充分捕捉香气和糖分的浓郁度，这得益于过熟或贵腐菌的作用，通常在阳光充足的晚秋季节形成。这些特殊条件造就了一款享誉盛名、风味浓郁、口感醇厚的葡萄酒，被公认为阿尔萨斯的一大特色。

优越的风土与可持续葡萄种植

晚收雷司令产自砂质壤土，富含大量鹅卵石，为葡萄酒带来美妙的矿物感和独特的结构。在可持续发展的葡萄园中种植，遵循可持续和高质量的方法，并获得高环境价值（HVE）认证。

晚收雷司令的品鉴与香气特征

它散发出浓郁的果香，其中夹杂着诱人的佛手柑和蜜饯杏子香气。口感上，它展现出罕见的优雅：饱满而强劲，浓郁的酒体以柔和的甜美感呈现。作为雷司令葡萄品种，这款晚收葡萄酒在糖酸之间达到了美妙的平衡。

餐酒搭配

它是提升节日和美食盛宴的完美伴侣。它非常适合搭配：

• 鹅肝，经典而精致的搭配。
• 小龙虾和龙虾，或美味沙拉。
• 蓝纹奶酪，甜美与浓郁之间的平衡对比。
• 水果甜点，如柠檬挞或翻转苹果挞，带来美味的收尾。

储存与侍酒

冰镇至8-10°C饮用，这款酒现在即可品尝，以享受其清新和果香。它也可以陈年3至12年，让香气得以升华，展现出新的微妙之处。

晚收雷司令彰显了阿尔萨斯葡萄酒的卓越品质，融合了优雅、甜美和浓郁的香气。它是您特殊时刻的绝佳选择。