{"id":1804,"date":"2025-01-18T19:27:57","date_gmt":"2025-01-18T18:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/cremant-extra-brut\/"},"modified":"2025-08-04T10:36:44","modified_gmt":"2025-08-04T08:36:44","slug":"cremant-extra-brut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/de\/produit\/cremant-extra-brut\/","title":{"rendered":"Cr\u00e9mant Extra-Brut"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"padding-left: 40px;\"><strong>Cr\u00e9mant Extra-Brut \u2013 Sprudelnde Eleganz<\/strong><\/h2>\n<p>Der <strong>Cr\u00e9mant Extra-Brut<\/strong> ist die Verk\u00f6rperung der Eleganz der Schaumweine aus der Region. Er wird aus einer Assemblage von <strong>Pinot<\/strong>, <strong>Riesling<\/strong> und manchmal <strong>Chardonnay<\/strong> hergestellt und zeichnet sich durch seine reduzierte S\u00fc\u00dfe dank einer Extra-Brut-Dosierung aus, die noch weniger s\u00fc\u00df ist als ein Brut-Cr\u00e9mant. Dieser Schaumwein wird nach der <strong>traditionellen Methode<\/strong> hergestellt, was eine feine Perlage und eine gro\u00dfe Komplexit\u00e4t garantiert. Dieser Cr\u00e9mant ist ideal f\u00fcr alle, die einen trockenen und raffinierten Wein suchen, der zu geselligen Anl\u00e4ssen genossen werden kann.<\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\"><strong>Kommentar zur Herstellung<\/strong><\/h2>\n<p>Es ist ein Schaumwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (AOC) seit 1976. Die ausschlie\u00dflich von Hand durchgef\u00fchrte Ernte bewahrt den gesamten Reichtum der Trauben. Diese werden als ganze Trauben gepresst und durchlaufen dann eine langsame Flascheng\u00e4rung, um die \u201eEntstehung feiner Bl\u00e4schen zu erm\u00f6glichen. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens <strong>12 Monate<\/strong>, was einen komplexen, raffinierten Wein mit zarter Perlage garantiert. Der Wein wird anschlie\u00dfend degorgiert und mit Korken verschlossen, um seine Qualit\u00e4t zu erhalten.\u201c<\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\"><strong>Verkostung des Cr\u00e9mant Extra-Brut<\/strong><\/h2>\n<p>Dieser <strong>Cr\u00e9mant Extra-Brut<\/strong> zeichnet sich durch eine <strong>feine und elegante Perlage<\/strong> aus, die ein <strong>komplexes Aromaprofil<\/strong> umh\u00fcllt.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>In der Nase:<\/strong> Aromen von <strong>Toast<\/strong> und <strong>Brioche<\/strong> mischen sich subtil mit Noten von <strong>wei\u00dfen Bl\u00fcten<\/strong> und schaffen ein Gef\u00fchl von Leichtigkeit und Frische.<\/li>\n<li><strong>Am Gaumen:<\/strong> Der Auftakt ist klar und pr\u00e4zise, gefolgt von einer reichen und leicht fruchtigen Textur, die eine sch\u00f6ne Balance zwischen <strong>S\u00e4ure<\/strong> und <strong>sanfter Bitterkeit<\/strong> bietet. Seine Komplexit\u00e4t entfaltet sich im Laufe der Verkostung mit einer <strong>bemerkenswerten L\u00e4nge<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\"><strong>Wein- und Speisenpaarungen<\/strong><\/h2>\n<p>Dieser <strong>Cr\u00e9mant Extra-Brut<\/strong> passt perfekt zu feinen und raffinierten Gerichten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aperitif<\/strong><\/li>\n<li><strong>Hummer, Languste<\/strong><\/li>\n<li><strong>Feine Fischgerichte<\/strong><\/li>\n<li><strong>Fisch-Sauerkraut<\/strong><\/li>\n<li><strong>Empf\u00e4nge und gesellige Momente<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Serviert bei einer Temperatur von 5 bis 7\u00b0C, ist er ideal, um ihn sofort zu genie\u00dfen. Es ist auch m\u00f6glich, ihn 2 bis 3 Jahre zu lagern, damit sich seine Aromen entwickeln. Nach dem Aperitif k\u00f6nnen Sie ihn gerne mit einem <a href=\"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/rittersberg-pinot-noir\/\">Pinot Noir Rittersberg<\/a> und zum Dessert mit einer <a href=\"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/legende-dautomne\/\">L\u00e9gende d&#8217;Automne<\/a> begleiten.<\/p>\n<p>Ein gastronomischer Wein, den Sie zu besonderen Anl\u00e4ssen entdecken k\u00f6nnen. Er wird Ihre festlichen Momente veredeln und sich elegant mit einer Vielzahl raffinierter Gerichte verbinden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2><strong>AOC Elsass<\/strong><\/h2>\n<p>Der Cr\u00e9mant Extra Brut besticht durch seine Eleganz und Finesse, mit einer feinen Perlage und reduzierter S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n<ul>\n<li>Aromen von Brioche, wei\u00dfen Bl\u00fcten und ger\u00f6steten Noten<\/li>\n<li>Perfekt als Aperitif, zu Hummer, feinen Fischgerichten oder Fisch-Sauerkraut<\/li>\n<li>Frischer und komplexer Gaumen, Balance zwischen S\u00e4ure und subtiler Bitterkeit<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":2205,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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