{"id":1781,"date":"2025-01-20T00:54:49","date_gmt":"2025-01-19T23:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/riesling-selection-grains-nobles\/"},"modified":"2026-03-20T14:59:21","modified_gmt":"2026-03-20T13:59:21","slug":"riesling-selection-grains-nobles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/de\/produit\/riesling-selection-grains-nobles\/","title":{"rendered":"Riesling S\u00e9lection Grains Nobles"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"padding-left: 40px;\">AOC Alsace \u2013 Riesling S\u00e9lection de Grains Nobles<\/h2>\n<p>Der Riesling S\u00e9lection Grains Nobles ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher S\u00fc\u00dfwein, der aus einem Sp\u00e4tlese-Verfahren stammt, bei dem nur die konzentriertesten und botrytisierten Beeren geerntet werden. Diese einzigartigen Bedingungen, die mildes Wetter und das Vorhandensein der Edelf\u00e4ule (Botrytis cinerea) vereinen, erm\u00f6glichen die Kreation eines seltenen und prestigetr\u00e4chtigen Weins. Er verk\u00f6rpert somit ein wahres Emblem der els\u00e4ssischen Weinbaukunst. Diese prestigetr\u00e4chtige Bezeichnung, die seit 1984 per Dekret anerkannt ist, zeugt von der einwandfreien Qualit\u00e4t des Weins und den spezifischen Anforderungen der AOC Alsace.   <\/p>\n<p>Dieser Wein wird in einem nachhaltig bewirtschafteten Weinberg produziert, zertifiziert nach dem Standard &#8218;Hoher Umweltwert&#8216;, um einen nachhaltigen und \u00f6kosystemfreundlichen Weinbau zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Verkostung des Riesling S\u00e9lection Grains Nobles<\/h2>\n<p>Der Riesling S\u00e9lection Grains Nobles zeigt eine strahlende goldene Farbe, die seine F\u00fclle und Komplexit\u00e4t widerspiegelt. Die Nase, gro\u00dfz\u00fcgig und fruchtig, offenbart bet\u00f6rende Aromen von Bergamotte und kandierten Aprikosen, subtil angereichert mit floralen Noten. <\/p>\n<p>Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine Eleganz und Kraft aus. Die reiche und konzentrierte Textur bietet eine umh\u00fcllende S\u00fc\u00dfe. Der lange und harmonische Abgang offenbart schlie\u00dflich Noten von exotischen Fr\u00fcchten und eine zarte Mineralit\u00e4t.  <\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Speise- und Weinbegleitung<\/h2>\n<p>Dieser au\u00dfergew\u00f6hnliche Wein eignet sich f\u00fcr raffinierte und \u00fcberraschende Kombinationen, insbesondere:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Langustinen und Hummer<\/strong>: f\u00fcr elegante maritime Kombinationen.<\/li>\n<li><strong>G\u00e4nseleberpastete<\/strong>: in perfekter Harmonie mit seiner S\u00fc\u00dfe und Komplexit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>Blauschimmelk\u00e4se<\/strong>: f\u00fcr einen gelungenen s\u00fc\u00df-salzigen Kontrast.<\/li>\n<li><strong>Desserts<\/strong>: Zitronentarte, Tarte Tatin oder andere Feinschmecker-Kreationen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Lagerung und Servieren<\/h2>\n<p>Frisch serviert, bei einer idealen Temperatur von <strong>8 bis 10\u00b0C<\/strong>, entfaltet dieser Wein seine volle aromatische F\u00fclle und S\u00fc\u00dfe. Er kann sofort genossen werden, um seine strahlenden Fruchtaromen zu erleben, oder <strong>bis zu 15 Jahre<\/strong> gelagert werden, um komplexere Noten und eine noch vollendetere Textur zu entwickeln. Sie k\u00f6nnen ihn als Aperitif und Dessert vor oder nach einem <a href=\"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/rittersberg-pinot-noir\/\">Rittersberg Pinot Noir<\/a> servieren.  <\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Anmerkung<\/h2>\n<p>Dieser Riesling S\u00e9lection Grains Nobles ist das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltig durchgef\u00fchrten Handlese, bei der nur die reifsten, durch Edelf\u00e4ule konzentrierten Trauben ausgew\u00e4hlt werden. Dieser Prozess, kombiniert mit dem steinreichen, lehmig-sandigen Terroir, verleiht dem Wein eine f\u00fcr Riesling charakteristische Tiefe und Mineralit\u00e4t. Dank dieser Methode offenbart der Wein eine einzigartige aromatische Intensit\u00e4t, eine bemerkenswerte Eleganz und eine anhaltende Frische. Jede Verkostung wird somit zu einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Moment, in dem das Gleichgewicht zwischen diesen Elementen voll zur Geltung kommt.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3><strong>AOC Elsass<\/strong><\/h3>\n<p>Der Riesling S\u00e9lection de Grains Nobles ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher S\u00fc\u00dfwein, der aus botrytisierten Trauben f\u00fcr eine einzigartige Aromakonzentration gewonnen wird.<\/p>\n<ul>\n<li>Bet\u00f6rende Aromen von Bergamotte, kandierten Aprikosen und floralen Noten<\/li>\n<li>Perfekt zu Langustinen, G\u00e4nseleberpastete, Blauschimmelk\u00e4se oder raffinierten Desserts<\/li>\n<li>Reicher und eleganter Gaumen, langer und harmonischer Abgang<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":1423,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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