{"id":1780,"date":"2025-01-20T00:18:19","date_gmt":"2025-01-19T23:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/gewuerztraminer-vendanges-tardives\/"},"modified":"2026-03-20T14:59:26","modified_gmt":"2026-03-20T13:59:26","slug":"gewuerztraminer-vendanges-tardives","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/de\/produit\/gewuerztraminer-vendanges-tardives\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrztraminer Vendanges Tardives"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Gew\u00fcrztraminer Vendanges Tardives<\/h2>\n<p>Der Gew\u00fcrztraminer Vendanges Tardives ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher s\u00fc\u00dfer Wei\u00dfwein, der unter Einhaltung strenger Spezifikationen f\u00fcr diese Bezeichnung der AOC Elsass hergestellt wird. Dieser einzigartige Wein, der aus sp\u00e4t geernteten Trauben stammt, erfordert spezifische klimatische und meteorologische Bedingungen. Es handelt sich um einen Wein, der eine \u00dcberreife und die Entwicklung von Edelf\u00e4ule, auch bekannt als Botrytis, erm\u00f6glicht.  <\/p>\n<p>Angebaut auf lehmig-sandigen B\u00f6den und in einem nachhaltig bewirtschafteten Weinberg, der als \u201eHaute Valeur Environnementale\u201c zertifiziert ist. Dieser Gew\u00fcrztraminer zeugt von einem starken Engagement f\u00fcr einen nachhaltigen und qualitativen Weinbau. <\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Verkostung des Gew\u00fcrztraminer Vendanges Tardives<\/h2>\n<p>Er zeichnet sich durch eine strahlende goldgelbe Farbe aus, die seinen Reichtum und seine Konzentration widerspiegelt. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von frischen und kandierten exotischen Fr\u00fcchten, subtil untermauert von Honignoten, die charakteristisch f\u00fcr botrytisierte Weine sind. Am Gaumen bietet er eine bemerkenswerte Kraft und eine umh\u00fcllende S\u00fc\u00dfe, mit einer anhaltenden Pr\u00e4senz und einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen L\u00e4nge, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verf\u00fchren.  <\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Speise- und Weinbegleitung<\/h2>\n<p>Der Gew\u00fcrztraminer Vendanges Tardives ist ideal, um Ihre festlichen und genussvollen Momente zu veredeln:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aperitif oder Empfangswein<\/strong>: ein eleganter Auftakt f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse.<\/li>\n<li><strong>Exotische K\u00fcche<\/strong>: passt perfekt zu w\u00fcrzigen oder s\u00fc\u00df-sauren Gerichten.<\/li>\n<li><strong>Foie Gras<\/strong>: eine klassische und raffinierte Kombination.<\/li>\n<li><strong>Desserts mit Trockenfr\u00fcchten<\/strong>: wie Nuss-, Feigen- oder Dattelkuchen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Lagerung und Servieren<\/h2>\n<p>Dieser Wein wird gek\u00fchlt zwischen 8 und 10 \u00b0C serviert und kann sofort wegen seiner Frische und aromatischen F\u00fclle genossen werden oder 3 bis 10 Jahre gelagert werden, um die volle Entwicklung seiner Komplexit\u00e4t zu entdecken.<\/p>\n<p>Der Gew\u00fcrztraminer Vendanges Tardives ist ein seltener und prestigetr\u00e4chtiger Wein, ein Symbol f\u00fcr die Exzellenz der gro\u00dfen Weine des Elsass. Er verk\u00f6rpert einen wahren Lik\u00f6rgenuss und sollte zu den sch\u00f6nsten Anl\u00e4ssen geteilt werden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2><strong>AOC Elsass<\/strong><\/h2>\n<p>Der Gew\u00fcrztraminer Vendanges Tardives ist ein s\u00fc\u00dfer und prestigetr\u00e4chtiger Wei\u00dfwein, der aus \u00fcberreifen Trauben gewonnen wird, die durch Edelf\u00e4ule veredelt wurden.<\/p>\n<ul>\n<li>Komplexe Aromen von exotischen Fr\u00fcchten, Noten von Honig und Konfit\u00fcre<\/li>\n<li>Ideal f\u00fcr Aperitifs, Foie Gras, exotische K\u00fcche oder Desserts mit Trockenfr\u00fcchten<\/li>\n<li>Kr\u00e4ftiger und sanfter Gaumen, mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher L\u00e4nge<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":1445,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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