{"id":1769,"date":"2025-01-16T18:53:23","date_gmt":"2025-01-16T17:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/pinot-gris-ortenberg\/"},"modified":"2025-08-21T15:16:00","modified_gmt":"2025-08-21T13:16:00","slug":"pinot-gris-ortenberg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/de\/produit\/pinot-gris-ortenberg\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Ortenberg"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Pinot Gris Ortenberg \u2013 Der mineralische und genussvolle Ausdruck des Elsass<\/h2>\n<p>Der Pinot Gris Ortenberg ist ein wahrer Ausdruck des Granit-Terroirs des Elsass. An den H\u00e4ngen der Lage Ortenberg in Scherwiller angebaut, profitiert dieser Wein von einer vollen Ostausrichtung, die eine optimale Reife der Trauben beg\u00fcnstigt. Die B\u00f6den aus Granitverwitterungssand und groben Sanden auf Muttergestein verleihen dem Pinot Gris eine einzigartige Mineralit\u00e4t und Komplexit\u00e4t.  <\/p>\n<p>Er stammt aus nachhaltigem Weinbau und einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Kultur, die es erm\u00f6glicht, die Qualit\u00e4t des Weins zu erhalten und gleichzeitig die Umwelt zu respektieren. Dies erm\u00f6glicht die Zertifizierung dieses Weins mit dem Label \u201eHaute Valeur Environnementale\u201c (HVE), ein Garant f\u00fcr die Qualit\u00e4t seiner Herstellung.<\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Verkostung und Aromaprofil des Pinot Gris Ortenberg<\/h2>\n<p>Der Pinot Gris Ortenberg zeichnet sich durch seine goldene, brillante und leuchtende Farbe aus. In der Nase entfaltet er intensive und komplexe Aromen von reifen Fr\u00fcchten, rauchigen Noten und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen, charakteristisch f\u00fcr sein Granit-Terroir. <\/p>\n<p>Am Gaumen bietet er einen vollen und seidigen Auftakt, unterst\u00fctzt von einer ausgepr\u00e4gten Mineralit\u00e4t, die Frische verleiht. Seine Struktur ist ausgewogen, rund und k\u00f6rperreich, mit einem sch\u00f6nen langen Abgang und einem anhaltenden Finale mit fruchtigen und w\u00fcrzigen Nuancen sowie einer sch\u00f6nen Mineralit\u00e4t. <\/p>\n<p>Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12 bis 14 \u00b0C, um seinen vollen aromatischen Reichtum zu genie\u00dfen. Dieser Wein kann zwischen 4 und 6 Jahren gelagert werden, in dieser Zeit wird er weiterhin an Komplexit\u00e4t gewinnen. <\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Speise- und Weinbegleitung<\/h2>\n<p>Der Pinot Gris Ortenberg passt perfekt zu raffinierten Gerichten:<\/p>\n<ul>\n<li>Foie Gras: halbgegart oder gebraten<\/li>\n<li>Gebratene oder glasierte Ente, Entenbrust<\/li>\n<li>Gegrillter oder w\u00fcrziger Fisch<\/li>\n<li>Gebratene Jakobsmuscheln, Garnelen<\/li>\n<li>Geschmortes Fleisch<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sein aromatischer Reichtum und seine Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter f\u00fcr anspruchsvolle und raffinierte Speisen. Es ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Wein, der den Reichtum seines Terroirs elegant zum Ausdruck bringt. Seine aromatische Komplexit\u00e4t und Mineralit\u00e4t machen ihn zu einer idealen Wahl f\u00fcr besondere gastronomische Momente.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3>AOC Elsass<\/h3>\n<p>Der Pinot Gris Ortenberg ist ein els\u00e4ssischer Wein von gro\u00dfer Eleganz, der den ganzen Reichtum seines Granit-Terroirs offenbart.<\/p>\n<ul>\n<li>Goldene, brillante und leuchtende Farbe<\/li>\n<li>Rauchige und komplexe Aromen mit einer sch\u00f6nen Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li>Runder, k\u00f6rperreicher Gaumen und anhaltender Abgang<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ein raffinierter Wein, der perfekt zu Foie Gras, geschmortem Fleisch und gegrilltem Fisch passt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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