{"id":1744,"date":"2025-01-15T18:05:14","date_gmt":"2025-01-15T17:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/produit\/grauburgunder\/"},"modified":"2025-07-16T09:24:08","modified_gmt":"2025-07-16T07:24:08","slug":"grauburgunder","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinruhlmann.fr\/de\/produit\/grauburgunder\/","title":{"rendered":"Grauburgunder"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Grauburgunder<\/h2>\n<p>Der Grauburgunder ist ein emblematischer Wein aus dem Elsass, der f\u00fcr seinen aromatischen Reichtum und seine Komplexit\u00e4t bekannt ist. Diese Rebsorte, deren Ursprung bis ins 15. Jahrhundert zur\u00fcckreicht, bringt kompakte Trauben mit kleinen, violett-rosafarbenen, zuckerreichen Beeren hervor. Dieser Wein dr\u00fcckt gro\u00dfz\u00fcgige Aromen von Birne und Pfirsich aus, die durch subtile rauchige Noten verst\u00e4rkt werden. Rund, k\u00f6rperreich und mit einem sch\u00f6nen langen Abgang verk\u00f6rpert er perfekt die Eleganz und Finesse der els\u00e4ssischen Weine.<\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Verkostung und aromatisches Profil des Grauburgunders<\/h2>\n<p>Der Grauburgunder besticht durch seine ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Birne, Pfirsich und zarten rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er einen bemerkenswerten Reichtum und eine bemerkenswerte Komplexit\u00e4t, die fruchtige Aromen mit leicht holzigen Noten verbinden. Seine Rundheit und seine k\u00f6rperreiche Struktur bieten eine sch\u00f6ne F\u00fclle und eine lange aromatische Persistenz.<\/p>\n<p>Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8 bis 10 \u00b0C, um seine aromatische Palette voll zu genie\u00dfen. Er entwickelt sich mit der Zeit wunderbar und entfaltet noch tiefere und subtilere Aromen.<\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Speise- und Weinempfehlungen<\/h2>\n<p>Der Grauburgunder begleitet elegant reichhaltige und raffinierte Gerichte. Er veredelt:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Aperitifs und Empfangsweine<\/strong><\/li>\n<li><strong>G\u00e4nseleber und s\u00fc\u00df-salzige Gerichte<\/strong><\/li>\n<li><strong>Gebratene Ente, Entenbrust oder Ente mit Orangen<\/strong><\/li>\n<li><strong>Geschmortes und geschmortes Fleisch<\/strong><\/li>\n<li><strong>Gegrillter oder w\u00fcrziger Fisch, gebratene Jakobsmuscheln, Garnelen<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Grauburgunder in der K\u00fcche: Eine Gourmet-Note<\/h2>\n<p>Er eignet sich auch f\u00fcr kulinarische Anwendungen. Er bereichert Saucen f\u00fcr wei\u00dfes Fleisch und veredelt Rezepte f\u00fcr gebratenes Gefl\u00fcgel. Seine runde Textur und seine rauchigen Aromen verleihen Schmorgerichten Tiefe und Eleganz.<\/p>\n<h2 style=\"padding-left: 40px;\">Engagement und Qualit\u00e4t des Weinbergs<\/h2>\n<p>Er stammt aus einem Weinberg, der nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken bewirtschaftet wird und ist als <strong>Haute Valeur Environnementale (HVE)<\/strong> zertifiziert. Diese Sorgfalt im Weinberg garantiert einen Wein von hoher Qualit\u00e4t, der seinem Terroir treu bleibt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3><strong>AOC Elsass<\/strong><\/h3>\n<p>Der Grauburgunder ist ein runder und k\u00f6rperreicher Wei\u00dfwein mit rauchigen und fruchtigen Aromen.<\/p>\n<ul>\n<li>Reichhaltig und komplex mit Noten von Birne, Pfirsich und rauchigen Nuancen<\/li>\n<li>Perfekt zu G\u00e4nseleber, geschmortem Fleisch und gegrilltem Fisch<\/li>\n<li>Voller und langer Abgang, der Finesse und Eleganz vereint<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":1412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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